Omenakakkua ystävälle / Apple cake for the friend

Hyvä ystäväni kävi kyläilemässä tällä viikolla yhtenä iltana. Ei olla nähty kolmeen viikkoon ja nyt pitkästä aikaa oli aikaa taas höpötellä. Leivoin omenista omenakakkua, vastaavaa kuin porkkanakakku, mutta raastoin porkkanoiden tilalle omenaa. Hyvää tuli ja maistui ystävällekin.

My good friend visited one evening. We haven't seen for three weeks and now we had time to see each other. I baked some apple cake, similar as carrot cake but used apples instead of carrots. It was tasting good and friend liked the cake as well.





Oli niin mukava pitkästä aikaa jutella, että menikin aika myöhään. Mutta välillä on hyvä vain istahtaa, olla tekemättä mitään ja nauttia illasta.

We had so good chat that it went quite late. But sometimes it's good to just sit down and do nothing, just enjoy the evening.

Ihanaa lauantai-iltaa, nauttikaa viikonlopusta

Have an awesome saturday evening, enjoy the weekend

Paljon omenoita / Plenty apples

Tänään on ollut hassu ilma, enimmäkseen aurinko on paistanut, mutta sitten välillä tullut kaatamalla vettä ja kohta taas ollut aurinkoista. Parhaillaan paistaa aurinko ja sataa.

Jotenkin tänään vasta tajusin, että meille on tulossa ihan valtavasti omenoita. Vanhoja omenapuita on kaikkiaan kahdeksan, ja kaikissa näyttää olevan hurjasti omenoita. Osa on jo kypsiä, ihanat punakanelit, ja osa vielä raakoja ja kirpeitä. Täytyy maistella kaikki puut ja päättää mistä tykkää.


It has been funny weather today, mostly sunshine, but then suddenly raining a lot, and then again sunshine. Right now it's sunshine and rain at the same time.

I just realized today, that we are getting plenty apples. We have totally eight apple trees and all are full of apples. Some apples are already ready, awesome red apples and some are still raw and sour. Have to taste all and decide what we like are the best.

Täytyypi hillota osa omenoista ja osa laittaa ihan viipaleina pakkaseen talveksi piirakoita varten. Ja tietysti leivotaan omenaherkkuja pitkin syksyä.

I think I have to make some apple jam and then put some sliced apples in the freezer so we get some apple pie during the winter. And of course I will be baking all the nice apple bakings during the autumn.

Toivottelen teille ihanaa torstai-iltaa

Wish you happy thursday evening